RECETTE ŒUFS POUSSINS

Ingrédients

  • œufs
  • mayonnaise
  • 1 carotte
  • olives noires

Commencez par cuire les oeufs 9 minutes dans l’eau bouillante pour obtenir des oeufs durs.

Plongez-les ensuite directement dans de l’eau glacée, pour les faire refroidir rapidement.

Écaillez les œufs délicatement.

Coupez les œufs au 2/3 supérieur afin de récupérer les jaunes, sans abîmer le reste du blanc d’œuf. Gardez bien les chapeaux des œufs !

Mixez les jaunes avec de la mayonnaise. Le ratio idéal : 1 bonne cuillère à café de mayonnaise pour un jaune.

Remplissez les blancs d’œufs avec votre mixture jaune-mayo.

Déposez les chapeaux c’est à dire la partie supérieur du blanc d’œuf sur le votre jaune-mayo, disposez-le un peu vers l’arrière.


 

source : www.momes.net